ΚΡΑΣΙ CUVEE EVDEMON ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ ΚΤΗΜΑ ΑΡΓΥΡΟΥ 2020 ΛΕΥΚΟ 750ML

Μοιράσου την εμπειρία σου για το ΚΡΑΣΙ CUVEE EVDEMON ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ ΚΤΗΜΑ ΑΡΓΥΡΟΥ 2020 ΛΕΥΚΟ 750ML και βοήθησε τους χρήστες του Emporama.

Πρόκειται για μια Σαντορίνη που εκφράζει πολύ έντονα το terroir του νησιού και δίνει πιο ολοκληρωμένα τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας του Ασύρτικου με απόλυτο σεβασμό στην παράδοση και μέσα από την ιδιαίτερη προσέγγιση του Κτήματος Αργυρού στην καλλιέργεια του αμπελώνα και στην οινοποίηση. Ένα πολύπλοκο κρασί με ισχυρή προσωπικότητα. Η ετικέτα απεικονίζει την παλιά κάναβα από το 1800 όπου η οικογένεια Αργυρού έφτιαχνε το κρασί πριν ακόμα ιδρυθεί το Κτήμα Αργυρού σαν εμπορική εταιρεία το 1903. Το Κτήμα Αργυρού ιδρύθηκε το 1903 από το Γεώργιο Αργυρό, σε μια έκταση αμπελώνα 20 στρεμμάτων στην Επισκοπή Γωνιά Θήρας. Ο Γεώργιος Αργυρός ακολούθησε τον παραδοσιακό σαντορινιό τρόπο οινοποίησης, με κύριο στόχο την αξιοποίηση των σταφυλιών που παρήγαγε ο αμπελώνας του και τα κρασιά του προορίζονταν κυρίως για την τοπική αγοράΤην σημαντική αλλαγή στο Κτήμα Αργυρού, την έφερε ο νυν ιδιοκτήτης του, Γιάννης Αργυρός, στον οποίον περιήλθε το οινοποιείο το 1974. Ο Γιάννης Αργυρός αύξησε την έκταση των καλλιεργούμενων αμπελώνων σε 300 στρέμματα, εκσυγχρόνισε το οινοποιείο και εργάστηκε πολύ σκληρά για να εξασφαλίσει την υψηλή ποιότητα της πρώτης ύλης. Ο αμπελώνας του Κτήματος Αργυρού είναι αυτόρριζος και βρίσκεται στην Επισκοπή Γωνιά Θήρας, σε υψόμετρο 35-150 m, με προσανατολισμό ανατολικά-νοτιοανατολικά και τα κλήματα είναι διαμορφωμένα στην παραδοσιακή κουλούρα.Η απόδοση του αμπελώνα είναι περίπου 350-500 Kg σταφύλια ανά στρέμμα και ο τρύγος πραγματοποιείται 10-25 Αυγούστου. Στο Κτήμα Αργυρού καλλιεργούνται και οινοποιούνται μόνο γηγενείς ποικιλίες της Σαντορίνης, όπως ασύρτικο, αθήρι, αηδάνι, μανδηλαριά, μαυράθηρο, μαυροτράγανο και βουδόματο. Παράλληλα γίνεται μια πολύ μεγάλη προσπάθεια αναβίωσης αρχαίων και σπάνιων ποικιλιών του νησιού. Οι προσπάθειες του Γιάννη Αργυρού χαίρουν αναγνώρισης στην Ελλάδα και το εξωτερικό, με μεγαλύτερη διάκριση αυτή του περιοδικού Wine - Spirits, που κατέταξε το Κτήμα Αργυρού μέσα στα 100 καλύτερα οινοποιεία του κόσμου για τις χρονιές 2005 και 2006. Κίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Με αρώματα που θυμίζουν ανθούς λεμονιάς, εσπεριδοειδή και ορυκτά. Γεμάτο, στρογγυλό, με τραγανή οξύτητα και καλή επίγευση.ΑσύρτικοΞηρός Λευκός14%Ψάρια, θαλασσινά, sushi και λαχανικά6-8 έτη8-10-deg;C750 mlΚτήμα ΑργυρούΤα αμπέλια του Monsignori είναι η έκφραση που χρησιμοποιούσαν στο νησί όταν μιλούσαν για τον πιο παλιό αμπελώνα του Κτήματος Αργυρού. Είναι ο αμπελώνας της Επισκοπής -ο αρχαιότερος της Σαντορίνης- και καλλιεργείται από το Κτήμα Αργυρού για πάνω από 2 αιώνες. Το Κτήμα Αργυρού Cuvee Monsignori παράγεται από αμπέλια που ξεπερνούν τα 200 έτη. Τα αμπέλια οργώνονται με μουλάρια και κλαδεύονται με προσοχή. Γίνεται πολύ αυστηρή επιλογή των σταφυλιών κατά την διάρκεια του τρύγου και ακόμη αυστηρότερη επιλογή του κρασιού στην διάρκεια της οινοποίησης.