Ο γαστρονομικός πολιτισμός από την αρχαιότητα έως σήμερα

Στη λίστα μου

-10% €23,74 από IANOS Από: €26,38

Υπάρχει χρέωση €2,50 από το κατάστημα για τα μεταφορικά

ISBN: 9606840158
ISBN13: 9789606840159
Συγγραφέας: Revel, Jean - François
Εκδότης: Πολύτροπον

Καταστήματα (1)

IANOS

Επιστροφή που θα έχεις για αγορές από το IANOS:

2,00%

Όλες οι αγορές

Ο ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΟΣ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΡΧΑΙΟΤΗΤΑ ΕΩΣ ΣΗΜΕΡΑ

Αποστολή έως 4 Νοεμβρίου - Κατόπιν παραγγελίας

€26,38

€23,74-10%

€0,38 Εκτιμώμενη επιστροφή

+€3,50 Αντικαταβολή

+€2,50 Μεταφορικά

Στο Κατάστημα ›

Συνδέσου για να κερδίσεις

Δημοφιλή προϊόντα στην κατηγορία Γαστρονομία

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΚΗ ΤΕΧΝΗ ΜΕΝΟΥ ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ ΚΑΦΕ ΜΠΑΡ
€43,01 Από: €53,76 Αποστολή έως Τετάρτη, 4 Νοε Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,69 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback -20%
ΑΠΙΚΙΟΣ ΑΠΑΝΤΑ
€14,21 Από: €20,29 Αποστολή έως Τετάρτη, 4 Νοε Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,23 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback -30%
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ ΚΑΙ ΕΡΩΤΑΣ
€10,40 Από: €13,00 Αποστολή έως Τετάρτη, 4 Νοε Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,17 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback -20%
SWEET SUITE IN GREECE
€41,60 Από: €52,22 Αποστολή έως Τετάρτη, 4 Νοε Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,67 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback -20%
1000 ΚΟΥΙΖ ΓΝΩΣΕΩΝ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
€6,90 Από: €9,90 Αποστολή έως Τετάρτη, 4 Νοε Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,11 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback -30%
ΜΟΡΙΑΚΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
€14,93 Από: €19,90 Αποστολή έως Τετάρτη, 4 Νοε Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,24 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback -25%

Αξιολογήσεις

Μοιράσου την εμπειρία σου για το Ο γαστρονομικός πολιτισμός από την αρχαιότητα έως σήμερα και βοήθησε τους χρήστες του Emporama.

Χαρακτηριστικά προϊόντος

SKU

785274

Όνομα προϊόντος

Ο γαστρονομικός πολιτισμός από την αρχαιότητα έως σήμερα

Εκδότης

Πολύτροπον

Κατηγορίες

Ψυχαγωγία, Βιβλία

ISBN

9606840158

ISBN13

9789606840159

Συγγραφέας

Revel, Jean - François

Έτος έκδοσης

2008

Εκδόσεις

1

Σελίδες

317

Μορφή

Μαλακό εξώφυλλο

Διαστάσεις

21χ14

Περιγραφή

"Τοιούτον ο θαυμαστός ούτος του λόγου οικονόμος Αθήναιος ήδιστον λογόδειπνον εισηγείται..."

(Αθήναιος, Δειπνοσοφισταί, Ι,b)

Από τη φράση αυτή του Αθήναιου εμπνεύστηκε ο Jean-Francois Revel τον τίτλο του βιβλίου. Μας προσκαλεί λοιπόν να φάμε μιλώντας για το φαγητό, σε ένα γεύμα μέσα από τις λέξεις, σε μια γαστρονομική περιπλάνηση μέσα από κείμενα από την αρχαιότητα έως σήμερα, με ζητούμενο την ιστορία της γεύσης και των γευστικών προτιμήσεων των ανθρώπων. Αναζητά όχι τόσο το ίδιο το φαγητό και την ιστορία του αλλά τον γαστρονομικό πολιτισμό κάθε εποχής όπως τον κατέγραψαν ακούσια οι άνθρωποι στα κείμενά τους. Αρχαία συμπόσια, μεσαιωνικές γιορτές αλλά και καθημερινό προσφάι, δείπνα σε αυλές βασιλιάδων και γεύματα σε κουζίνες σπιτιών.

Ο Ρεβέλ ψάχνει σε πραγματείες και λογοτεχνικά κείμενα, σε οδηγούς μαγειρικής και εγχειρίδια, σε επιστολές και απομνημονεύματα, αυτό που αποκαλεί καθρέφτισμα της γευστικής συνείδησης κάθε κοινωνίας, συνθέτοντας από τα ψήγματα αυτά μια αφήγηση γύρω από τον γαστρονομικό πολιτισμό. Γι' αυτόν, το φαγητό, όπως και η σεξουαλικότητα, δεν μπορεί να διαχωριστεί από τη φαντασία. Και στο βιβλίο αυτό η γαστρονομική φαντασία προηγείται της εμπειρίας, την συνοδεύει και εν μέρει την υποκαθιστά.

Δημοφιλή προϊόντα στην κατηγορία βιβλία

ΚΑΤΑΡΑΜΕΝΑ ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ
€8,17 Από: €11,66 Αποστολή έως Τετάρτη, 4 Νοε Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,13 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback -30%
Ο ΜΑΛΚΟΛΜ ΜΕΤΑΜΟΡΦΩΝΕΤΑΙ
€9,90 Από: €13,20 Αποστολή έως Τετάρτη, 4 Νοε Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,16 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback -25%
ΟΛΟ ΧΩΡΙΖΩ ΚΙ ΟΛΟ ΓΥΡΙΖΩ
€10,85 Από: €15,50 Αποστολή έως Τετάρτη, 4 Νοε Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,18 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback -30%
ΑΝΤΙΛΗΨΗ ΚΑΙ ΘΕΩΡΙΑ ΩΣ ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ
€10,45 Από: €13,93 Αποστολή έως Τετάρτη, 4 Νοε Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,17 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback -25%
ΕΛΕΦΑΝΤΑΣ
€9,15 Από: €12,20 Αποστολή έως Τετάρτη, 4 Νοε Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,15 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback -25%
ΘΕΑΝΘΟΣ ΘΕΟΣ ΚΑΙ ΑΝΘΡΩΠΟΣ
€1,89 Σε 2 καταστήματα -10%

Δες τα όλα ›

Δημοφιλή προϊόντα από IANOS

ΚΑΤΑΡΑΜΕΝΑ ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ
€8,17 Από: €11,66 Αποστολή έως Τετάρτη, 4 Νοε Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,13 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback -30%
Ο ΜΑΛΚΟΛΜ ΜΕΤΑΜΟΡΦΩΝΕΤΑΙ
€9,90 Από: €13,20 Αποστολή έως Τετάρτη, 4 Νοε Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,16 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback -25%
ΟΛΟ ΧΩΡΙΖΩ ΚΙ ΟΛΟ ΓΥΡΙΖΩ
€10,85 Από: €15,50 Αποστολή έως Τετάρτη, 4 Νοε Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,18 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback -30%
ΑΝΤΙΛΗΨΗ ΚΑΙ ΘΕΩΡΙΑ ΩΣ ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ
€10,45 Από: €13,93 Αποστολή έως Τετάρτη, 4 Νοε Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,17 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback -25%
ΕΛΕΦΑΝΤΑΣ
€9,15 Από: €12,20 Αποστολή έως Τετάρτη, 4 Νοε Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,15 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback -25%
ΘΕΑΝΘΟΣ ΘΕΟΣ ΚΑΙ ΑΝΘΡΩΠΟΣ
€1,89 Σε 2 καταστήματα -10%

Ο γαστρονομικός πολιτισμός από την αρχαιότητα έως σήμερα

€23,74

Καταστήματα (1)

Δημοφιλή προϊόντα στην κατηγορία Γαστρονομία

Αξιολογήσεις

Χαρακτηριστικά προϊόντος

Περιγραφή

Δημοφιλή προϊόντα στην κατηγορία βιβλία

Δημοφιλή προϊόντα από IANOS

Πως δουλεύει η επιστροφή χρημάτων