ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ ΓΕΝΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Στη λίστα μου

-10% €22,49 από IANOS Από: €24,99

Υπάρχει χρέωση €2,50 από το κατάστημα για τα μεταφορικά

ISBN: 9607860365
ISBN13: 9789607860361
Συγγραφέας: Αρβανίτης, Κώστας, καθηγητής τουριστικών επιχειρήσεων
Εκδότης: Προπομπός

Καταστήματα (1)

IANOS

Επιστροφή που θα έχεις για αγορές από το IANOS:

2,00%

Όλες οι αγορές

ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ ΓΕΝΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Αποστολή έως 4 Σεπτεμβρίου - Κατόπιν παραγγελίας

€24,99

€22,49-10%

€0,36 Εκτιμώμενη επιστροφή

+€3,50 Αντικαταβολή

+€2,50 Μεταφορικά

Στο Κατάστημα ›

Συνδέσου για να κερδίσεις

Προϊόντα του ίδιου συγγραφέα

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ
€40,50 Από: €45,00 Αποστολή έως Παρασκευή, 4 Σεπ Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,65 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback -10%

Αξιολογήσεις

Μοιράσου την εμπειρία σου για το ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ ΓΕΝΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ και βοήθησε τους χρήστες του Emporama.

Χαρακτηριστικά προϊόντος

SKU

550088

Όνομα προϊόντος

ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ ΓΕΝΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Εκδότης

Προπομπός

Κατηγορίες

Ψυχαγωγία, Βιβλία

ISBN

9607860365

ISBN13

9789607860361

Συγγραφέας

Αρβανίτης, Κώστας, καθηγητής τουριστικών επιχειρήσεων

Έτος έκδοσης

2007

Εκδόσεις

2

Σελίδες

340

Μορφή

Μαλακό εξώφυλλο

Διαστάσεις

24χ17

Βάρος

563

Περιγραφή

Στο πρώτο μέρος του βιβλίου αναλύονται οι σύγχρονες εξελίξεις στο σχεδιασμό, στην οργάνωση, στον εξοπλισμό, στον προγραμματισμό, στη διοίκηση, καθώς και οι κανόνες υγιεινής και ασφάλειας που διέπουν το χώρο της επαγγελματικής κουζίνας. Στο δεύτερο μέρος παρουσιάζονται τα τρόφιμα ανά κατηγορία προέλευσης και αναλύονται οι τρόποι παρασκευής τους Επιπλέον γίνεται αναφορά στη θρεπτική αξία των τροφίμων, στις πιθανές μολύνσεις και στους τρόπους προστασίας τους.

Δημοφιλή προϊόντα στην κατηγορία Μαγειρική

ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΛΟΠΗΣ
€25,50 Από: €30,00 Αποστολή έως Παρασκευή, 4 Σεπ Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,41 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback -15%
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΚΟΥΖΙΝΑ ΑΠΟΨΑΤΗ
€21,52 Από: €30,74 Αποστολή έως Παρασκευή, 4 Σεπ Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,35 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback -30%
ΑΠΟ ΜΙΚΡΟΣ ΣΤΑ ΒΑΣΑΝΑ Ή ΣΤΗΝ ΥΓΙΕΙΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
€2,80 Από: €6,97 Αποστολή έως Παρασκευή, 4 Σεπ Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,05 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback -60%
ΑΡΩΜΑΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
€29,93 Από: €39,90 Αποστολή έως Παρασκευή, 4 Σεπ Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,48 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback -25%
ΓΕΥΣΕΙΣ ΜΕΣΟΓΕΙΟΥ
€19,07 Από: €21,19 Αποστολή έως Παρασκευή, 4 Σεπ Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,31 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback -10%
ΕΔΕΣΜΑΤΟΛΟΓΙΟΝ ΣΜΥΡΝΗΣ
€26,73 Από: €29,70 Αποστολή έως Παρασκευή, 4 Σεπ Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,43 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback -10%

Σχετικά προϊόντα που είδαν άλλοι χρήστες

ΣΚΟΤΕΙΝΟ ΜΕΓΑΛΕΙΟ
€5,00 Από: €26,27 Αποστολή έως Παρασκευή, 4 Σεπ Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,08 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback -81%
ΦΥΛΛΑ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΓΙΑ ΤΑ ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ Β ΔΗΜ
€8,87 καλύτερη τιμή Υπάρχουν άλλες επιλογές μέχρι €10,79 Σε 2 καταστήματα -26%
ΤΟ ΑΟΡΑΤΟ ΝΗΜΑ
€8,40 Από: €12,00 Αποστολή έως Παρασκευή, 4 Σεπ Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,14 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback -30%
ΟΝΕΙΡΙΚΗ ΙΣΤΟΡΙΑ
€8,90 Από: €12,72 Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,14 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback -30%
ΗΘΙΚΗ ΚΑΙ ΑΞΙΕΣ ΣΤΗΝ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ
€18,76 Από: €25,01 Αποστολή έως Παρασκευή, 4 Σεπ Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,30 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback -25%
e-book ΤΟ ΠΑΙΔΙ ΠΟΥ ΚΡΥΒΟΥΜΕ ΜΕΣΑ ΜΑΣ (epub)
€8,99 Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,15 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback