Χημεία Τροφίμων

Στη λίστα μου

-10% €26,87 από Stamoulis Από: €29,86

Ίσως να υπάρχουν έξτρα χρεώσεις για μεταφορικά

ISBN: 9603519529
ISBN13: 9789603519522
Συγγραφέας: Συλλογικό έργο
Εκδότης: Σταμούλη Α.Ε.

Καταστήματα (1)

Stamoulis

Επιστροφή που θα έχεις για αγορές από το Stamoulis:

3,50%

Όλες οι αγορές

Χημεία Τροφίμων

Αποστολή 1 έως 30 μέρες - Κατόπιν παραγγελίας

€29,86

€26,87-10%

€0,76 Εκτιμώμενη επιστροφή

Στο Κατάστημα ›

Συνδέσου για να κερδίσεις

Προϊόντα του ίδιου συγγραφέα

Το ουέστερν
€12,72 Από: €15,90 Αποστολή έως Τρίτη, 17 Νοε Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,21 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback -20%
Ερμηνευτικές αναλύσεις στα κείμενα νεοελληνικής λογοτεχνίας Γ΄ γυμνασίου
€14,94 Από: €23,24 Αποστολή έως Τετάρτη, 25 Νοε Σε απόθεμα Από esmarket €0,42 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 3,5% σε cashback -36%
ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ Α ΓΥΜΝ.
€5,30 Αποστολή έως Τρίτη, 17 Νοε Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,09 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback
ΚΡΗΤΗ 1960
€18,75 Από: €25,00 Αποστολή έως Τρίτη, 17 Νοε Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,30 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback -25%
Ο ΕΡΩΣ ΣΤΗ ΖΩΗ ΤΩΝ ΑΡΧΑΙΩΝ ΕΛΛΗΝΩΝ
€22,26 Από: €31,80 Αποστολή έως Τρίτη, 17 Νοε Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,36 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback -30%
Η ΟΜΟΦΥΛΟΦΙΛΙΑ ΣΤΟΝ ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟ
€9,94 Από: €14,20 Αποστολή έως Τρίτη, 17 Νοε Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,16 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback -30%

Αξιολογήσεις

Μοιράσου την εμπειρία σου για το Χημεία Τροφίμων και βοήθησε τους χρήστες του Emporama.

Χαρακτηριστικά προϊόντος

SKU

537776

Όνομα προϊόντος

Χημεία Τροφίμων

Εκδότης

Σταμούλη Α.Ε.

Κατηγορίες

Ψυχαγωγία, Βιβλία

Κατάταξη

#179 στην κατηγορια Βιβλία

ISBN

9603519529

ISBN13

9789603519522

Συγγραφέας

Συλλογικό έργο

Έτος έκδοσης

2014

Σελίδες

407

Μορφή

Μαλακό εξώφυλλο

Διαστάσεις

24χ17

Βάρος

807

Περιγραφή

— Ποιο είναι το pH του ελαιόλαδου;— Τι είναι τα γαλακτώµατα; — Πώς τα λιποειδή αναστέλλουν την καρδιοπάθεια;Μερικά ερωτήµατα που δείχνουν τη µαγεία και την πολυπλοκότητα της Χηµείας Τροφίµων, του κλάδου της Χηµείας που µελετά το τρόφιµο και εν τέλει µάς προσφέρει τόσο το «ζην» όσο και το «ευ ζην» µας.Το σύγγραµµα αυτό καλύπτει, όσο το δυνατόν πιο σφαιρικά, το αντικείµενο της Χηµείας Τροφίµων, παρέχοντας πληροφορίες και επιστηµονικά δεδοµένα για τα θρεπτικά συστατικά που είναι χρήσιµα για τη διατροφή του ανθρώπου και πώς αυτά µεταβάλλονται από την πρώτη ύλη µέχρι το τελικό προϊόν. Το βιβλίο τούτο δεν φιλοδοξεί να αποτελέσει εγκυκλοπαίδεια αλλά να θίξει σύγχρονα θέµατα της Χηµείας Τροφίµων µέσα από παραδείγµατα σύγχρονης εφαρµοσµένης έρευνας, πίνακες και σχήµατα ως µια συνοπτική και συνάµα µεστή παρουσίαση των πιο σηµαντικών θεµάτων της Χηµείας Τροφίµων.

Δημοφιλή προϊόντα στην κατηγορία Τροφή - Τεχνολογία

ΓΕΝΕΤΙΚΑ ΜΕΤΑΛΛΑΓΜΕΝΕΣ ΤΡΟΦΕΣ
€9,85 Από: €12,31 Αποστολή έως Τρίτη, 17 Νοε Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,16 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback -20%
ΓΕΝΕΤΙΚΑ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΠΑΡΟΝ ΚΑΙ ΜΕΛΛΟΝ
€9,00 Από: €10,00 Αποστολή έως Τρίτη, 17 Νοε Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,15 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback -10%
ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΕΣ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΚΑΙ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
€44,00 Από: €55,00 Αποστολή έως Τρίτη, 17 Νοε Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,71 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback -20%
ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΓΕΝΕΤΙΚΗΣ ΑΝΑΛΥΣΗΣ
€22,41 Από: €28,01 Αποστολή έως Τρίτη, 17 Νοε Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,36 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback -20%
ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ 1 (2Η ΕΚΔΟΣΗ)
€49,71 Από: €71,02 Αποστολή έως Τρίτη, 17 Νοε Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,80 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback -30%
ΤΡΟΦΙΜΑ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ ΤΟΥ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗ
€18,74 Από: €24,99 Αποστολή έως Τρίτη, 17 Νοε Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,30 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback -25%

Σχετικά προϊόντα που είδαν άλλοι χρήστες

ΤΟ ΤΡΑΓΟΥΔΙ ΤΩΝ ΣΕΙΡΗΝΩΝ ΣΤΑ ΟΜΗΡΙΚΑ ΕΠΗ
€18,00 Από: €24,00 Αποστολή έως Τρίτη, 17 Νοε Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,29 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback -25%
ΠΑΡΟΙΜΙΕΣ
€5,00 Αποστολή έως Τρίτη, 17 Νοε Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,08 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback
ΣΚΟΤΕΙΝΟ ΜΕΓΑΛΕΙΟ
€5,00 Από: €26,27 Αποστολή έως Τρίτη, 17 Νοε Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,08 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback -81%
ΙΣΤΟΡΙΑ ΦΙΛΟΣΟΦΙΑΣ ΑΠΟ ΤΟΝ ΗΡΑΚΛΕΙΤΟ ΣΤΟΝ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΗ
€14,31 Από: €15,90 Αποστολή έως Τρίτη, 17 Νοε Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,23 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback -10%
ΔΟΥΛΕΨΤΕ ΜΕ AUTOCAD 2017
€55,20 Από: €69,00 Αποστολή έως Τρίτη, 17 Νοε Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,89 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback -20%
ΚΩΣΤΑΣ Γ. ΠΑΠΑΓΕΩΡΓΙΟΥ
€4,90 Από: €7,00 Αποστολή έως Τρίτη, 17 Νοε Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,08 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback -30%