ΚΡΑΣΙ CHIANTI CLASSICO DOCG CASTELLO DEI RAMPOLLA 2021 ΕΡΥΘΡΟ 750 ML

Μοιράσου την εμπειρία σου για το ΚΡΑΣΙ CHIANTI CLASSICO DOCG CASTELLO DEI RAMPOLLA 2021 ΕΡΥΘΡΟ 750 ML και βοήθησε τους χρήστες του Emporama.

Το Chianti Classico ενσαρκώνει την ένταση και τη φρεσκάδα της περιοχής της Τοσκάνης. Η αυστηρή κομψότητα του Sangiovese ενισχύεται με την προσθήκη Cabernet Sauvignon και Merlot. Το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί, το οποίο είναι φρέσκο, αλλά και έντονο, φρουτώδες, με πλούσιο σώμα και ισορροπημένο. Έχει καλή οξύτητα και επίμονη γεύση. Το Castello dei Rampolla ιδρύθηκε το 1956, ωστόσο η ιστορία των ιδιοκτητών του, της οικογένειας Napoli Rampolla, χρονολογείται σε αυτήν την τοποθεσία το 1739. Το κτήμα εδρεύει στην πόλη Panzano στην κορυφή του λόφου ,στο φημισμένο Conca d?Oro (χρυσό κοχύλι) ? ένα εξαιρετικό φυσικό αμφιθέατρο που αποτελείται από τις πλαγιές του χωριού, γειτονικό στο κτήμα Fontodi. Υπό τη διαχείριση του Alceo di Napoli Rampolla στο δεύτερο μισό του εικοστού αιώνα το Castello dei Rampolla άρχισε να χτίζει την φήμη του. Έχοντας εμπνευστεί από τον Mario Incisa della Rocchetta ? τον θρυλικό δημιουργό της Sassicaia
Sangiovese, Cabernet Sauvignon και MerlotΞηρός13.5%750 mlΜπορεί να φυλαχθεί για έως 10 έτη.ChiantiΗ πρώτη χρονιά παραγωγής ήταν το 1983. Εμφιαλώνονται 7.000 μπουκάλια ετησίως. Έδαφος ασβεστολιθικά πλούσιο. Μέση πυκνότητα φύτευσης 2.700 κλήματα ανά εκτάριο για τα παλιά κλήματα και 7.000 για τα νέα κλήματα. Μέση ηλικία των κλημάτων τα 25 έτη.Η ζύμωση λαμβάνει χώρα σε ανοξείδωτες μεταλλικές δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία των 28οC για 16-23 ημέρες. Ωρίμανση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 12-18 μήνες και εν συνεχεία για ακόμη 12 μήνες σε μπουκάλια. Έχει περάσει από ελαφρύ φιλτράρισμα.2021