ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

Στη λίστα μου

-20% €25,97 από IANOS Από: €32,46

Υπάρχει χρέωση €2,50 από το κατάστημα για τα μεταφορικά

ISBN: 9604116592
ISBN13: 9789604116591
Συγγραφέας: Varnam, Alan H.
Εκδότης: Ίων

Καταστήματα (1)

IANOS

Επιστροφή που θα έχεις για αγορές από το IANOS:

2,00%

Όλες οι αγορές

ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

Αποστολή έως 21 Ιουλίου - Κατόπιν παραγγελίας

€32,46

€25,97-19%

€0,42 Εκτιμώμενη επιστροφή

+€3,50 Αντικαταβολή

+€2,50 Μεταφορικά

Στο Κατάστημα ›

Συνδέσου για να κερδίσεις

Προϊόντα του ίδιου συγγραφέα

ΚΡΕΑΣ & ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΚΡΕΑΤΟΣ
€16,64 Από: €20,80 Αποστολή έως Τρίτη, 21 Ιουλ Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,27 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback -20%
ΠΟΤΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ
€24,34 Από: €30,43 Αποστολή έως Τρίτη, 21 Ιουλ Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,39 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback -20%

Αξιολογήσεις

Μοιράσου την εμπειρία σου για το ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ και βοήθησε τους χρήστες του Emporama.

Χαρακτηριστικά προϊόντος

SKU

503857

Όνομα προϊόντος

ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

Εκδότης

Ίων

Κατηγορίες

Ψυχαγωγία, Βιβλία

ISBN

9604116592

ISBN13

9789604116591

Συγγραφέας

Varnam, Alan H.

Έτος έκδοσης

2009

Εκδόσεις

1

Σελίδες

432

Μορφή

Μαλακό εξώφυλλο

Διαστάσεις

24χ17

Βάρος

720

Περιγραφή

Για το βιβλίο αυτό έχει ληφθεί υπόψη όχι μόνο οι απαιτήσεις σπουδαστών και αποφοίτων αντίστοιχων σχολών αλλά και των διπλωματούχων που παίρνουν θέση στη βιομηχανία και αντιμετωπίζουν νέες και πιθανόν δύσκολες καταστάσεις. Το βιβλίο έχει τέτοια δομή ώστε να αντιμετωπίζει τις ανάγκες των σπουδαστών με βασικές γνώσεις χημείας, βιοχημείας και μικροβιολογίας, αλλά και ατόμων που εργάζονται στη βιομηχανία γαλακτοκομικών προϊόντων. Η βασική προσέγγιση είναι να παρουσιαστούν οι βιομηχανικοί μέθοδοι από άποψη τεχνολογική σε σχέση με τη χημεία και τη μικροβιολογία με τα βασικά των επιστημών αυτών. Η γαλακτοβιομηχανία με την ευρεία έννοια περιλαμβάνει και τις απομιμήσεις προϊόντων γάλακτος και ανάλογα προϊόντα. Σε όλα τα κεφάλαια του βιβλίου υπάρχουν παραπομπές καθώς και ασκήσεις, ώστε να γίνεται εφαρμογή της θεωρίας. Επίσης, όπου περιλαμβάνονται όπου χρειάζεται σημεία ελέγχου, βασισμένα στο σύστημα HACCP.

Δημοφιλή προϊόντα στην κατηγορία Μικροβιολογία

ΙΑΤΡΙΚΗ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΛΟΙΜΩΞΕΙΣ ME MIA MATIA
€25,60 Από: €32,00 Αποστολή έως Τρίτη, 21 Ιουλ Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,41 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback -20%
ΜΙΚΡΟΒΙΑ ΚΑΙ ΑΝΘΡΩΠΟΣ
€13,32 Από: €14,80 Αποστολή έως Τρίτη, 21 Ιουλ Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,21 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback -10%
ΥΓΙΕΙΝΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΦΑΡΜΑΚΩΝ
€26,25 Από: €35,00 Αποστολή έως Τρίτη, 21 Ιουλ Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,42 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback -25%
ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ & ΜΙΚΡΟΒΙΑΚΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ Β ΕΚΔΟΣΗ
€68,00 καλύτερη τιμή Υπάρχουν άλλες επιλογές μέχρι €72,00 Σε 2 καταστήματα -15%
ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΗ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ
€18,75 Από: €25,00 Αποστολή έως Τρίτη, 21 Ιουλ Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,30 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback -25%
ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
€49,50 Από: €55,00 Αποστολή έως Τρίτη, 21 Ιουλ Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,80 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback -10%

Σχετικά προϊόντα που είδαν άλλοι χρήστες

31 γράμματα από την κόλαση και Μια πρόποση σε διαβολικό τραπέζι
€9,00 Από: €10,00 Αποστολή έως Τρίτη, 21 Ιουλ Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,15 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback -10%
e-book 11 ΣΚΑΝΔΑΛΑ ΓΙΑ ΝΑ ΚΕΡΔΙΣΕΙΣ ΤΗΝ ΚΑΡΔΙΑ ΕΝΟΣ ΔΟΥΚΑ (epub)
€8,99 Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,15 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback
Ο ΡΕΝΟΣ ΚΑΙ Η ΤΖΑΖ
€9,98 καλύτερη τιμή Υπάρχουν άλλες επιλογές μέχρι €10,98 Σε 2 καταστήματα -36%
ΔΕΚΑΤΡΕΙΣ ΝΥΧΤΕΣ ΠΡΙΝ ΤΟ ΞΗΜΕΡΩΜΑ
€12,25 Από: €17,50 Αποστολή έως Τρίτη, 21 Ιουλ Κατόπιν παραγγελίας Από IANOS €0,20 επιστροφή χρημάτων Κέρδισε 2% σε cashback -30%
Η ΒΑΣΙΛΙΣΣΑ ΤΟΥ ΥΠΟΚΟΣΜΟΥ
€5,94 καλύτερη τιμή Υπάρχουν άλλες επιλογές μέχρι €11,62 Σε 2 καταστήματα -30%
Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ ΜΙΞ ΤΟΥ ΜΑΞ ΚΑΙ ΤΟΥ ΜΕΞ
€6,20 καλύτερη τιμή Υπάρχουν άλλες επιλογές μέχρι €6,68 Σε 2 καταστήματα -31%