ΚΡΑΣΙ TERRA STROFILIA ΟΔΙΤΗΣ 2024 ΡΟΖΕ 750 ML

Μοιράσου την εμπειρία σου για το ΚΡΑΣΙ TERRA STROFILIA ΟΔΙΤΗΣ 2024 ΡΟΖΕ 750 ML και βοήθησε τους χρήστες του Emporama.

Η νέα σειρά Terra Strofilia δίνει νέο χρώμα στις ετικέτες Σαββατιανό, Μαλαγουζιά, Οδίτης και Σταυροδρόμι. Εδώ η ανανεωμένη ετικέτα Αγιωργίτικου "Οδίτης", σοδειάς 2024. Ένα ροζέ που συνοδεύει ιδανικά ελαφριά πιάτα της μεσογειακής κουζίνας, θαλασσινά, sushi, σολομό και ταιριάζει αρμονικά με φρουτοσαλάτες. Πίνεται και ως απεριτίφ. Ανοιχτό τριανταφυλλί χρώμα με σχεδόν μπλε ανταύγειες με αρώματα κόκκινων φρούτων, φραγκοστάφυλα και πετροκέρασα να συμπληρώνονται από νότες τριαντάφυλλου και γαρίφαλου αλλά και ορυκτές νότες. Διακρίνεται για την ιδιαίτερη φινέτσα, τη δροσερή οξύτητα και τη μακράς διάρκειας φρουτώδη επίγευσή του. Η ιστορία της Στροφιλιάς είναι μια από τις πιο γοητευτικές ιστορίες της νέας εποχής του ποιοτικού Ελληνικού κρασιού. Δύο φίλοι, ο Αχιλλέας Λαμψίδης και ο Γιάννης Μαλτέζος αποφάσισαν να δημιουργήσουν μια σειρά ποιοτικών κρασιών, κυρίως για να ικανοποιήσουν τις δικές τους, εσωτερικές αναζητήσεις, παρά τις οικονομικές απολαβές. Για να φτάσει όμως το κρασί με τον σωστό τρόπο στους σωστούς ανθρώπους, ίδρυσαν στο κέντρο της Αθήνας το πρώτο wine bar στην Ελλάδα, δείχνοντας έμπρακτα πως είναι περίπου 25 χρόνια μπροστά από την εποχή τους. Η επιτυχία ήταν και εξακολουθεί να είναι καταιγιστική, η Στροφιλιά, σήμερα, διαθέτει δύο οινοποιεία. Στην Ανάβυσσο Αττικής είναι η ιστορική έδρα της Στροφιλιάς και το πρώτο της οινοποιείο. Στον Ασπρόκαμπο Νεμέας έχει εγκαταστήσει, από το 2000, το δεύτερό της οινοποιείο, στο οποίο πραγματοποιείται το μεγαλύτερο μέρος της οινοποίησης. Το 2017 ανατίθεται στον Γιάννη Λίγκα, Χημικό και Οινολόγο, η οινολογική υποστήριξη της Στροφιλιάς ΑΕ, ως εξωτερικό συνεργάτη. Μετά από μία τριετία, επιτυχούς συνεργασίας, οι δύο ιδρυτές της Στροφιλιάς προσκαλούν τον Γιάννη Λίγκα να συμμετάσχει επιχειρηματικά στη Στροφιλιά ΑΕ. Αποδέχεται και αποτελεί πλέον τον τρίτο εταίρο. Η Στροφιλιά είναι περήφανη για το παρελθόν της και ατενίζει το μέλλον με σιγουριά και αισιοδοξία. Ανοιχτό τριανταφυλλί χρώμα με σχεδόν μπλε ανταύγειες με αρώματα κόκκινων φρούτων, φραγκοστάφυλα και πετροκέρασα να συμπληρώνονται από νότες τριαντάφυλλου και γαρίφαλου αλλά και ορυκτές νότες. Διακρίνεται για την ιδιαίτερη φινέτσα, τη δροσερή οξύτητα και τη μακράς διάρκειας φρουτώδη επίγευσή του.ΑγιωργίτικοΡοζέ, ΠΓΕ ΠελοπόννησοςΞηρό12750 ml2024Εξαιρετικό με σολομό, ροφό στη σχάρα, παστουρμαδόπιτα, γαρίδες στη σχάρα ενώ συνοδεύει ιδανικά ελαφριά πιάτα της μεσογειακής κουζίνας, sushi και ταιριάζει αρμονικά με φρουτοσαλάτες. Πίνεται και ως απεριτίφ.Οινοποιείο ΣτροφιλιάΑσπρόκαμπος: Ιδιόκτητος αμπελώνας με σύστημα διαμόρφωσης LYRA στο οροπέδιο της Στυμφαλίας.Ιδιόκτητος αμπελώνας με σύστημα διαμόρφωσης LYRA στο οροπέδιο της Στυμφαλίας, σε εδάφη βαθιά, αργιλώδη, αλκαλικά, με αρκετό ανθρακικό ασβέστιο. Η απόδοσή τους δεν ξεπερνά τα 900 kg/στρ. Το κλίμα της περιοχής χαρακτηρίζεται από χειμώνα ψυχρό, με αρκετές βροχές και χιόνια, άνοιξη δροσερή και καλοκαίρι ξηρό, με υψηλές θερμοκρασίες την ημέρα και δροσερές βραδιές. Τρύγος αρχές Οκτωβρίου.Απορραγισμός και έκθλιψη των σταφυλιών, εκχύλιση 2 ωρών και ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές στους 15oC για περίπου 15 ημέρες. Ζύμωση ενός μέρους του κρασιού σε βαρέλια ακακίας με στόχο την αύξηση της αρωματικής του πολυπλοκότητας και της δομής του. Μετά την τελική ανάμιξη στο τέλος της ζύμωσης, παραμονή του νέου οίνου για λίγες ημέρες με τις "λεπτές" λάσπες του.