ΚΡΑΣΙ ΔΑΦΝΙΟΣ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΔΟΥΛΟΥΦΑΚΗ ΕΡΥΘΡΟ 750ML

Μοιράσου την εμπειρία σου για το ΚΡΑΣΙ ΔΑΦΝΙΟΣ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΔΟΥΛΟΥΦΑΚΗ ΕΡΥΘΡΟ 750ML και βοήθησε τους χρήστες του Emporama.

Ο "Δάφνιος" Ερυθρός κυκλοφόρησε ως «Δαφνές» το 1997 ενώ το 2005 άλλαξε όνομα και ετικέτα. Η ετικέτα επανασχεδιάστηκε το 2009. «Δάφνιος», από το όνομα του χωριού μας, τις «Δαφνές». Το οινοποιείο βρίσκεται στις Δαφνές Ηρακλείου Κρήτης. Η περιοχή έχει πλούσια αμπελοοινική παράδοση και ιστορία , και έχει καθοριστεί ως ζώνη ονομασίας προελεύσεως ανωτέρας ποιότητας .Η αμπελοκαλλιέργεια και η παραγωγή οίνων αποτελεί για την Οικογένεια Δουλουφάκη μια παράδοση, που μεταφέρεται από γενιά σε γενιά ως απόσταγμα πολύτιμης εμπειρίας.Το 1952 χρονολογείται ο πρώτος έπαινος για την ποιότητα των κρασιών της οικογένεια Δουλουφάκη που λαμβάνει μέρος στην 17η Διεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης .Στο οινοποιείο Δουλουφάκη , οι επιλεγμένοι αμπελώνες και το ιδανικό μικροκλίμα , προσφέρουν τις συνθήκες για την παραγωγή εξαιρετικών κρασιών. Τα κρητικά κρασιά Δουλουφάκη πιστοποιήθηκαν ως "VEGAN" Για τη διαύγαση των κρασιών μας χρησιμοποιούμε άργιλο Bentonite (μπεντονίτη), που είναι ένα φυσικό ορυκτό.Ακολουθούμε την ίδια παραγωγική διαδικασία για όλες μας τις ετικέτες, οπότε ουσιαστικά όλα μας τα κρασιά είναι vegan και προτείνονται για χορτοφαγική διατροφή. VeganΗ ποικιλία Λιάτικο μας δίνει κρασιά ντελικάτα και ελαφριά με ρουμπινί χρώμα. Προτείνουμε να το δοκιμάσετε σε ποτήρι βουργουνδίας που αναδεικνύει τέλεια τα αρώματά του. Έχει συμπυκνωμένα αρώματα κόκκινων φρέσκων φρούτων, όχι μαρμελαδιασμένα, βοτάνων και ελαφρών αρωμάτων λουλουδιών. Καθώς παλαιώνει δίνει αρώματα ώριμων φρούτων, δέρμα και ελαφριά μπαχαρικά, ένα πολύ ωραίο μπουκέτο που όσο περνάνε τα χρόνια γίνεται πολύ ιδιαίτερο. Στο στόμα υπάρχει η συνέχεια των αρωμάτων της μύτης, μέτριο σώμα, καλή οξύτητα, μαλακές και νόστιμες τανίνες που συνθέτουν ένα φινετσάτο κρασί.ΛιάτικοΞηρόΟίνος ερυθρός13.6%Σίγουρα θα μπορούσαμε να χαρακτηρίσουμε το κρασί αυτό ως «μπαλαντέρ», καθώς μπορεί να συνοδεύσει από απλά έως περίπλοκα πιάτα κρέατος και λαχανικών, αλλά και να το πιείτε μόνο του. Μερικοί τέλειοι συνδυασμοί είναι πεσκανδρίτσα με σως αρμορικέν, μυρωδάτη παστουρμαδόπιτα, λαγός στιφάδο -φτιαγμένος όμως με την κρητική light συνταγή- αλλά και αρνί οφτό.17°C750mlΤο κρασί παλαιώνει πολύ όμορφα για περίπου 8 χρόνια.Οινοποιΐα ΔουλουφάκηΚρήτηΚλασική ερυθρή οινοποίηση. Η αλκοολική ζύμωση ξεκινάει για 3 μέρες στους 20°C και έπειτα συνεχίζεται στους 25°C, σε ανοξείδωτες δεξαμενές.